主讲预防医学本科必修课《营养与食品卫生学》、研究生《妇幼营养专题》等 3 门核心课程,负责课程管理与体系建设。主编本科教材《营养与食品卫生学教程》,承担研究生课程体系建设等教改项目,推动教学内容与方法更新。教学风格:将科研与教学相融合,注重案例分析与现场调研,教学逻辑清晰具有亲和力。
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